陕西省级非物质文化遗产代表作项目都具有浓郁的特点:有的展现陕西传统文化和民族民间文化创造力的杰出价值;有的世代相传，具有鲜明的地方特色;有的具有促进陕西地域文化认同，是文化交流的重要纽带;有的出色地运用传统文艺和技能，体现出高超的水平，具有见证文化传统的独特价值;还有的对维系陕西文化传承具有重要意义，同时因社会变革或缺乏保护措施而面临消失的危险。
宝鸡剪纸
剪纸艺术在我国起源是很早的，宝鸡民间有周成王剪玉圭的传说。陕西剪纸是历史悠久的传统民间艺术形式之一。剪纸是一种镂空艺术，在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。其载体可以是纸张、金银箔、树皮、树叶、布、皮、革等片状材料。宝鸡剪纸种类很多，花卉盆景、飞禽走兽、五谷六畜、英雄人物、历史掌故、神话传说、风景名胜、亭台楼阁、寺庙古塔、云曲屏帐、戏剧器乐等等现实生活中的万事万物，都可以成为剪纸题材。
宝鸡剪纸主要有三种。一种复制剪，依葫芦画瓢，克隆原花样，叫熏花，熏好后再剪；一类叫规则剪，如双喜图，绦子结，第三是创作剪，不用图样，完全出自艺人自创，随心所欲，挥剪立就。宝鸡剪纸风格独特，既有程式，又不墨守程式，形成朴实、粗犷、活泼、明快的西府风格。
剪纸多在腊月集中市销售，贴窗花，请诸神，祭先祖，娶媳妇最为常用。喜庆多用红色，象征红红火火。白事只用黑白两色，象征阴阳两隔。
陕西西府皮影是一种历史悠久的戏剧种类，最早可追溯到汉代，历经千年，传唱不衰，但历史上关于皮影的并不完整，数目繁乱，在宋之后的典籍中，有着相对较多的记载。在《事物纪原》、《梦梁录》、《东京梦华录》中较为详细。
陕西皮影在艺术流派上分为东西两个流派，以咸阳为界，有“东路”以及“西路”之分。以宝鸡的皮影戏为代表。由于地域的原因，西路的皮影受到了周秦文化的影响，带着宝鸡地区被誉为“民间美术之乡”民风民俗的特征。
陕西西府皮影在制作程序上，对皮革的要求非常严格，而做好的牛皮先用形象过稿，然后描线，最后上刀刻。西府皮影的制作中更多的借鉴了中国传统民间剪纸的刀刻、镂空、挑皮、切皮，双刀等手法，从而在制作上更为丰富。关于上色更是讲究，上色前先用硝水擦拭，根据不同色彩需要用干粉色加入胶进行调和，稀稠视情况而定。上色时需要正反两面全部着色，准备两只画笔，一只画笔用来粘色，另外一只干净的画笔做辅助功能。
影人一般高一尺二寸左右，宽约三寸，由于较大的造型，西路皮影就显得格外高大、威武、有气势，演出效果更佳。皮影艺术，是中国传统文化中最让人记忆深刻的文化之一。它以它独特的表现方式，赢得了一代又一代人的喜爱。