曾经火遍全国的西安网红“摔碗酒”，这个五一还火吗？摔碗酒的热度从西安永兴坊发起，带动了这个美食街区的知名度。从此来西安吃遍回民街以外，一定要去永兴坊喝摔碗酒成了外地人的共识！
摔碗酒火爆“五一”
这个五一永兴坊“摔碗酒”依旧火爆，排队体验的游客络绎不绝，不仅能体验摔倒飞起的豪迈，还能感受永兴坊特有的人文魅力！
永兴坊地处西安中山门内，紧邻明城墙。唐代时永兴坊为长安城坊之一，唐代名相魏征就曾住在这里。魏征身为唐朝宰相、大政治家、思想家，因勇于向唐太宗直言进谏而闻名，曾辅佐太宗开创“贞观之治”。永兴坊利用唐代街坊的风貌和千年文化底蕴，打造出集陕西美食、民俗体验、观光休闲、非遗博物馆为一体的综合街区，成为了西安新的旅游名片。
与回民街不同，永兴坊的美食汇聚了陕西关中、陕北、陕南三地特色，游客可以短时间内吃遍陕西。此外街区还主打非物质文化遗产，可以说主题鲜明，地域文化浓厚。永兴坊为陕西美食插上了文化的翅膀，使传统文化得到创新性的表达，为振兴陕西餐饮及文化做出了突出贡献。
40多处非物质文化遗产
永兴坊不仅有网红“摔碗酒”，还浓缩了陕西各地40多处非物质文化遗产。可以说，在永兴坊吃的每一口都是文化、看到的每一处都是历史！
坊内有一处“非遗民俗街”可以品尝非遗美食、看非遗演艺、体验非遗手工艺。这里有绘制糖画的老师傅，可以给自己选一个喜欢的图案做成糖画吃。还有吹奏陶埙的民间艺人，感兴趣的话你也可以买一个现场跟师傅学着吹吹。
有关非遗的美食就更多了，这里能吃到古老石烹文化代表“汉阴白火石汆汤”。这是一种原始的烹饪方法，历史可以追溯到石器时代。制作佳肴的白火石《本草纲目》中记载有五种颜色、五种味道，与五行养生相通可以生津补气、润肺养生。而制作“白火石汆汤”的汉阴沈家已经有多年历史，祖上传下的食谱制作方法如今收录在陕西非遗名录中。
说完吃的，在永兴坊非遗博物馆里还能看到原汁原味的“皮影戏”和震撼人心的“华阴老腔”表演。华阴老腔是陕西特色曲艺，曾登上春晚舞台，以磅礴豪迈的唱腔惊艳世界，被人成为中国“最早的摇滚”。
陕西是中国饮食文化不可或缺的一部分，能成为十三朝古都传承的不仅是历史文化、还有民俗风情、特色美食。来陕西感受人文历史可以看古迹，还应该体验一下陕西悠久的美食文化！一碗关中“摔碗酒”让你变身唐朝勇士，摔出自己的英雄气概！
（文：小飞侠/审阅：冰激凌）