做花馍,吃辣椒,流传千年的晋南民俗文化让

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云丘山脚下的塔尔坡古村落,除了历经千年风雨屹立不倒的院房,留下的还有很多当地的民俗特色,几千年前是怎样,如今依旧如此。

在晋南,最有特色就是花馍,而在塔尔坡古村,还特地设了一个花馍院,展示了巧夺天工的花馍技艺。

花馍文化在云丘山源远流长,花馍也叫礼馍,很少使用色彩元素,这都源于远祖时期对先灵的敬仰,这也是与其他地区花馍的最大区别。

花馍可分为三种:节气馍、红白事过事馍和日常食用馍。造型各异的花馍,让我看的眼花缭乱,一个花馍垒上一个花馍,尽显制作匠人的技艺,云丘山的花馍可是获得过吉尼斯记录的。

有机会的话,也可以学习亲手制作花馍,感受花馍文化的另一种魅力。

一讲到民俗文化,其实多半都会有婚俗文化,一个民族有一个民族的婚俗,一个村落同样也有一个村落的婚俗,婚俗文化是传统文化密不可分的部分,它所包含与显露的文化意蕴,往往可以让我们追溯到遥远的过去。

云丘山的婚俗文化习俗保留至今,而这样的文化在塔尔坡古村的婚俗院展现的淋漓极致,窑洞房里还原了当年晋南婚俗的举办场景和故事。

婚俗院一旁的戏台上,正在上演新人在成婚时所要做的礼节,包括夫妻间用嘴来喂面的习俗。

塔尔坡的古戏台也很有意思,建在一家民居的前面,戏台前没有看戏的大广场,只有居民家的院子,所以当年大家都是到邻居家看戏的。

挑花篮、迎亲、拜堂……一系列的的婚俗表演不但还原了古时娶妻的欢乐场景,同时还能看到夫妻生活、孝道家风、生育子嗣在乡土文化中的表现。

除了这些习俗外,塔尔坡古村还有许多民间杂艺展示,比如这织布染布房,这些飘扬的布料就是晋南人穿衣的布,上面的花纹和江南一带的染布花纹还是有一定区别的。

皮影戏也是塔尔坡古村的特色,猪八戒背媳妇、孙悟空三打白骨精都是这里经常上演的戏目,在幕布后操控这皮影的,还是古村里上了年纪的老人,真是非常佩服。

在城市里很难见到的打铁技艺,在古村中也展现了出来,这些个器皿和勺子,都是打铁人在高温下打造而成的。民间传统工艺只有世世代代传承下去,我们才能在高楼林立的世界寻求不一样的宁静。

广场上,当地的大爷大妈实力演绎敲锣打鼓,意在欢迎四方到来的游客,看他们年纪虽大但依旧精神奕奕的样子,古村现在的生活也是丰富多彩呀。

古村里还有一间辣椒院,本来以为山西人不喜辣,不过看云丘山靠近陕西,云丘山又产辣椒,所以在晋南也是可以吃到北方辣椒的。云丘山土质肥美、水质清澈不受污染,又因光照时间长,昼夜温差大,生产的辣椒香辣爽口,所以当地人爱吃辣椒。

“无椒不成饭”,这就是常吃辣椒的云丘山人,也就是为什么他们会有如此豪爽的性格了。

逛了这么久,饿了的也可以在塔尔坡小吃院吃到云丘山的特色小吃,比如这里流传了两三千年的“水席”。云丘山的水席是云丘山饮食文化中的重要组成部分,在水席院就可以吃到,基本是上一个菜立马吃完接着上第二道菜。

塔尔坡小吃院品种不多,但个个都是精品,每道美食都注入了历史和情怀。只是听名字就让人欲罢不能:传承百年技艺的勾魂羊汤、精致配料的抹嘴凉粉、营养开胃的骨汤养生菜、功夫压制饸饹面......

品尝美食的同时,也可细细品味这里沉淀了一千多年的历史和民俗,经过无数代传承的古院落,向我们讲述着先民们的生活和他们的精神家园。

这里就像是现实版的桃花源,阡陌交通,鸡犬相闻,此时此刻,我都想不起城市里生活的状态了。




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