北京中科医院怎么样 https://m-mip.39.net/baidianfeng/mip_5154120.html大运河人物《鳖爷》，最早刊发在河南省作协刊物《热风》上，后陆续被《龙门阵》《格言》《意林》等刊转载，值得一提的是，湖南文艺出版社的《格言》和长春市文联的《意林》，都是编辑、主编浏览我博客文章时选走的《鳖爷》。《鳖爷》还入选广东博罗县届高考语文模拟试题。《意林》年04期2月下半月书影格言》年第1期书影《鳖爷》入选博罗县届高考语文模拟试题《鳖爷》入选博罗县届高考语文模拟试题《鳖爷》马金章鳖爷是大水爷的外号。大水爷在湾子里辈分高，出门往谁面前一站都是爷。鳖爷驼背，和其他驼背人一样，老好倒背双手，使面朝黄土背朝天的他更增添了沉重的沧桑感。鳖爷怕热多汗，夏秋两季总光着上身，健康的古铜色阔背总是汁津津的。汁津津的阔背被太阳一照，亮光闪闪如背着一汪水泊，那背着的两只胳膊便成为防水外溢的一圈堤坝。鳖爷好水性。我们湾子是运河沿岸有名的大湾，名叫燕翅湾。湾中男人大都会水，会水的男人却没有一个不服鳖爷的。自古有言：黄河水闹汴京，运河水闹黎阳。鳖爷出生不到满月，运河发大水，爹娘都在洪水中丧生，娘把他放在一个柳条笸箩里逃了条命。湾里人给他取名大水。倔强的他懂事后就和运河水较上了劲，河水中练出了一身好功夫，踩水能举着侄儿过河看皮影戏；仰泳能在水上平稳如舟，渡河时脱下衣服放在肚皮上，过了河衣服不沾一个水星儿；扎猛子水下游走更是称奇，能横渡往返运河两个来回，顺流走两三华里。湾里人对此半褒半贬地说大水爷能水下换气，是属鳖的。这是鳖爷外号来历的第一个原因。鳖爷是一位“叉鳖神手”。早年运河水没有污染，鱼鳖吓蟹很多。鳖爷看不上其它的河鲜，其实是看不上其它捕鱼捉蟹的温情方式，独独喜欢手操钢叉，夏点热浪、冬挑寒波能河底取鳖的弄潮滋味儿。钢叉在鳖爷手中就像孙悟空手中的金箍棒，被他玩到了出神入化的地步。这是鳖爷外号来历的第二个原因。那时鳖爷在航运局的货船上当纤夫，跑的是天津到新乡河段。纤夫吃的是顶水饭，鳖爷背负的纤绳箭杆般挺直，河水、船舸、纤绳三点连了心，它们在鳖爷腰上悄悄装上了一张弓。鳖爷腰上的弓被纤绳越压越满，他四十多岁便退休回家了。家住运河边，吃了半辈子河水饭，还得在河水中要生活、寻乐趣。自此，他扑进运河，涉浅滩，潜深水，一丝不苟地作运河的“水经注”；他与鳖交朋友，观其生活习性，察其四季变化，恭恭敬敬作河鳖的“物候学”。鳖爷叉鳖的生涯就这样开始了。鳖爷叉鳖的钢叉五齿，叉杆两丈余，叉齿总是明晃晃的。我小时缺少书籍阅读，几乎没接触过童话，鳖爷就是我眼中的格林和安徒生，鳖爷的钢叉就是神奇的童话魔笔，他对鳖的每一次猎获，都是优美的童话篇什。我少年时随鳖爷猎过两次鳖。一次是夏天，那天晨光熹微中我和鳖爷起了床，河面上蒸腾着浓浓的乳雾，河两岸高大的杨柳被雾罩得陷没了下半身，只剩下一顶顶飘浮的伞状树冠。鳖爷一手扶着肩上的五齿钢叉，一手背在驼背上，一边往河滩走一边吼起了大梆戏《下高平》中宋太祖赵匡胤的唱段：鲨鱼鞘内抽宝刀，这把刀是好刀。老君炉里把它烧，手持钢刀杀老鹞。……低沉浓厚的嗓音惊飞树上栖息的一片水鸟，红色的蜻蜓群却像听到了召唤，密集集地随着银亮亮的钢叉飞翔，似钢叉挑着的一块红纱。河水湍急，我不禁望水兴叹。这时，鳖爷给我传授叉鳖要诀：冬叉流，夏叉滩，二八月紧叉漫水湾。现在是仲夏，正是叉滩的时候，难怪鳖爷没备舟船。可是，河水茫茫，一色黛绿，哪有鳖的踪影？这时，鳖爷涉水到一处浅滩，只见他瞄准一处，飞叉，拔杆，一只碗口大的鳖已被挑在叉尖。鳖徒劳地在叉上弹腾着四肢。我不禁惊叹，难道鳖爷是火眼金睛，要不咋知道这水下有鳖？鳖爷猜着了我的心思，说，鳖虽藏身水下泥沙，但要换气，便有浮沫飘浮在水面，这浮沫叫鳖津。鳖爷指点我看一片蛤蟆仔似的漂浮物。望着鳖津，我跃跃欲试，从鳖爷手中要过钢叉，猛地往鳖津处扎去。出叉却什么也没有。鳖爷哈哈笑着说，水在流动，鳖往往在鳖津飘浮的上游，距离的远近要根据鳖津的新旧和水速来判断。我照着鳖爷说的又出一叉，只觉叉头抖动，心中一阵惊喜，赶忙拔叉出水，一只两斤来重的鳖被我叉着了。鳖爷从叉上取下鳖，指着甲上的叉眼说：好叉手是不叉鳖甲的，伤口好进沙，肉不干净，又不易保鲜。要是叉住鳖的肉裙，叉齿拔出后伤口随即弥合，它三五天也死不了。鳖爷说着，要过钢叉，眯缝着双眼在水面上搜寻着水下猎物，几乎每叉一鳖，叉齿都中在鳖甲的肉裙上。这天，不到中午，我和鳖爷猎获了一袋子鳖。第二次跟鳖爷猎鳖是一个白雪覆盖的冬日。那天我俩踏着咯吱咯吱的积雪，在河边踏上一叶扁舟。鳖爷将钢叉在岸边一点，扁舟离开银色的堤岸，驶向清澈的河心。这一次我又仅领略了“冬叉流”的妙趣，还明白了不少有关鳖的知识。鳖爷说，鳖喜宁怕惊，喜净怕脏，喜热怕冷，喜阳怕风；春走上水，夏卧平滩，秋入洞穴，冬眠泥沙。鳖在冬眠中呼吸，急流下边一般是沙石，水深保温，透气性好，所以它往往潜伏在水深流急处的沙层里。鳖爷还说，“冬叉流”是个基本要领，操作起来还有流头流尾之分。一般落叉宁舍流头，不舍流尾。流头水急沙薄，鳖潜不了身，流尾沙层较厚，鳖多潜在流尾河沙的两三寸之下。在水深流急处下叉，驾舟技术的好坏成了能不能叉住鳖的关键。这时，鳖爷驾舟驶到一簇白花花的浪峰处，他钢叉一点碧波，扁舟稳稳定位在水面上，然后他迅疾倒叉向流尾刺去。眼见叉杆先是一阵上下蹿跳，又猛地一下横斜，接着一只被钢叉扎住肥裙的直径比脸盆口还大好多的墨绿色巨鳖浮出水面。只见巨鳖四肢猛地一弹腾，小舟被巨鳖拽着顺流而下。我只觉得两岸覆盖白雪的杨柳疯了般向身后躲闪，心中不禁有些惊慌，鳖爷说，扎着了鼋，鼋是大鳖，让它使瞎了劲再拿它。巨鳖将我们的小舟拖了两三华里，速度才慢下来。这时，鳖头伸出一尺多长，恐怕是在寻找新的挣脱办法，鳖爷瞅准时机迅速拔叉，然后将叉齿一侧的环紧紧套在了它粗大的脖颈上。鳖爷乐善好施。他将叉的鳖大都分给了四邻八舍。湾里人家做的鳖肉都赶不上鳖爷做的鲜美，不少人便向他讨教烹饪之法，鳖爷总是秘而不宣。鳖肉营养丰富，鳖甲鳖骨药用价值高。鳖甲点燃了，能熏赶蚊子。那时夏秋两季，湾子上空每天夜晚都弥漫着一股鳖甲的烟香味儿。一年冬季，有一位新乡汉子慕名找到鳖爷门下，求购河鳖为他父亲治病。鳖爷将刚叉的两只鳖送给了来人，谁知过了两天，购鳖人重又找上门来，说是他父亲吃了受河水严重污染的鳖肉中毒，加重了病情。法院后来判决让鳖爷赔偿了那人一千元损失。湾里人都为鳖爷打抱不平。鳖爷摇摇头，继而摆摆手，平心静气地说：你们原先问我煮鳖方法，其实很简单，往锅里放三只蚊子就行了。蚊子遇到鳖肉催熟增香，鳖甲反过来又熏呛蚊子。人造的脏水害了鳖，鳖就反过来害人。这叫一物降一物，物物相克啊。听的人无不感叹。
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